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蛋白质不能随便补 完全蛋白质对人体最有好处  2017-03-30
...。随着技术进步,科学家们还把酪蛋白提取出来做纽扣、粘合剂,添加在食品里也能起到增加营养、增稠、乳化作用。 几十年来一直有人相信牛奶会带来癌症,罪魁祸首就是“酪蛋白”。它最早来源于美国康奈尔大学教...


蛋白质不能随便补 完全蛋白质对人体最有好处  2017-03-21
...。随着技术进步,科学家们还把酪蛋白提取出来做纽扣、粘合剂,添加在食品里也能起到增加营养、增稠、乳化作用。 几十年来一直有人相信牛奶会带来癌症,罪魁祸首就是“酪蛋白”。它最早来源于美国康奈尔大学教...


塔什干开始生产羧甲基纤维素  2016-02-02
...开始生产羧甲基纤维素。羧甲基纤维素(CMC)水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用,广泛应用于石油、食品、医药、纺织和造纸等行业,是最重要的纤维素醚类之一。   目前,邻...


冰淇淋不化缘于添加剂过多?专家:符合标准是安全的  2015-08-05
...增加冰淇淋的抗融性,而且这几种添加剂功能很多是有重叠的,比如很多乳化剂、增稠剂也有稳定剂的作用。   乳化剂能提高原料的均匀性和稳定性,这样在凝冻的时候才不会形成不均的冰碴,它还能抓住原料中的脂肪...



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