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日本煮饭高人中国传授匠人技艺  2016-04-28
...出几节竹炭。村嶋孟的煮饭秘籍之一是:大米在清洗后需要浸泡40分钟,然后再进锅煮。 在他的大食堂,村嶋孟一直是采用传统方式 – 大锅 - 煮饭,而不是电饭煲。他的大锅是两个双层的锅叠加在一起,用压力将...



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