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网购年夜饭爆红背后存安全隐忧 生产储存运输问题频现[1]- 中国日报网  2016-01-28
  新春佳节临近,不少家庭已着手准备年夜饭。这几年,年夜饭的形式不断发生变化,从家里的一桌菜变为酒店的家庭聚会,这两年又出现了网络订购年夜饭。如同所有新事物一样,网络订购年夜饭也有一些安全问题需要解决...


厨师下馆子绝不点的几道菜 水煮鱼、麻小榜上有名  2015-08-05
...食材的新鲜度很难保证。有时候小龙虾都是冻了很久的虾,所以万不可因为一时的嘴馋而不顾身体健康。 3.杭椒牛柳 每次都感觉牛肉特别软滑,入口即化,对不对?那小编要告诉你,这很有可能是“嫩肉粉”的功劳哦...


厨师下馆子从不点3道菜  2015-04-30
...风险,小苏打能破坏肉里面的维生素,而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。 鉴别方法:粉红色的杭椒牛柳、粉红色的酱牛肉、粉红色的煲排骨,都是因为添加了亚硝酸盐才有个好“卖相”。生牛肉、生猪肉是红色...



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