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挑硬不挑软更健康 如何健康吃面  2016-05-10
...面和面的表面张力,形成稳定的“水包油”或者“油包水”的一个状态,这样做出来的面才不会出现塌架或很快变硬变老,使得它柔软有光泽。“双乙酰酒石酸单双甘酯”就是乳化剂中的一种,被广泛用于食品、药品和...



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