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中美研究人员发现五千年前中国人就会酿造啤酒  2016-05-30
...  “这个配方也算是中国传统和西方舶来品的结合产物吧。”王佳静说。这种酒,其实是中国历史记载中的“谷芽酒”,即利用发芽的谷物制成的酒。   王佳静说,中国此前最早有关于谷芽酒的文字记载,是源于商周时...


考古证据显示中国人5000年前就会酿啤酒  2016-05-25
...点。我们发现的酒可能是当时社会一些高层人士用于宴飨活动、宗教仪式的饮品。”   此前,中国最早关于谷芽酒的文字记载源于商周时期的甲骨文,当时称之为醴。醴是用谷芽酿造的,即所谓蘖法酿醴,与古代美索不达尼...


专家考古证实:汉代吃火锅撸串儿喝酒很流行  2016-05-25
...其他原料均在中国上古时期就有。   王佳静告诉新华社记者:“我们发现的酒,其实是中国历史记载中的谷芽酒,即利用发芽的谷物制成的酒,其工序与西方啤酒是一致的。至于喝起来什么味道,我暂时无法回答。我只能...



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