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外卖王、国菜……那些走出国门的“中国味道”  2017-04-01
...一枚粉丝——喜欢吃川菜宫保鸡丁的德国总理默克尔。默克尔访问成都时,她走访成都一处菜市场,买了一袋郫县豆瓣酱,随后参观老牌川菜馆品尝了宫保鸡丁。   中国驻德大使史明德透露,默克尔吃完以后,把佐料...


澳大利亚驻成都总领事郭南希离任 临走打包郫县豆瓣和熊猫玩具  2017-01-13
...2017“中澳旅游年”期间进一步增强,”郭南希说。 郭南希说,离开成都之前,她在行李里打包了几罐郫县豆瓣,一个三星堆青铜雕塑的复制品,还有一些竹叶青绿茶。为了记住成都,她的女儿把她收集的43个熊猫玩具...


老字号品牌故事演讲比赛在京举行  2016-12-12
...堂、东阿阿胶、稻香村集团、六必居、梁义隆5家企业获一等奖;同时,根据比分排名,北京同仁堂、东阿阿胶、稻香村集团、六必居、梁义隆、郫县豆瓣酱、中茶8家企业晋级1月8日举行的品牌故事演讲比赛总决赛。


第十三届成都美食旅游节吸引228.3万人次参会  2016-10-08
...香村的“合家宴”、钟水饺的“名小吃宴”、夫妻肺片的“秋之宴”、成都映象的“素宴主题”、郫县餐饮同业公会的“郫县豆瓣宴”(由澜亭叙花园餐厅、印象泰和园、铜壶苑、郫县红星饭店四家共同打造)、宽巷子轩轩小院...


“安佑杯”2016寻找中国美丽猪场西部赛区PK赛成功举办  2016-08-09
...迩。回锅肉、鱼香肉丝、东坡肘子,之所以好吃,不仅因为川菜师傅手艺高,更因为选择了上等的四川猪肉和郫县豆瓣。今天我们就要用现实的场景,美味的猪肉告诉大家,回锅肉越来越香了。安佑集团致力于食品安全与环保养...


“良心品质”在坚守中前进  2016-06-20
...除多余脂肪的去皮鸡腿肉,不仅主料好,而且各种调味料一直坚持原产地采购,选用的豆瓣酱都是四川正宗的郫县豆瓣酱,香醋选用的是正宗镇江香醋,料酒选用的是古越龙山的原坛加饭酒,花椒选用的是四川汉源大红袍。为使...


成都出台意见进一步加快川菜产业发展  2016-06-13
...成都还将优选一批成都小吃、经典川菜实行工业化生产,打造成品种新、质量好的方便食品和半成品。还将把郫县豆瓣、新繁泡菜等特色川菜原辅料打造成畅销海内外的拳头产品。 《意见》支持餐饮“老字号”文化和技艺的研...


郫县豆瓣“新标准”出炉 教授操刀首次量化定义  2016-05-18
...队提出了这样的界定。 味鲜辣醇厚、酱酯香浓郁、回味深长是郫县豆瓣的独特风味。“这次的研究也揭示了郫县豆瓣独特风味的来源。”研究团队主要负责人之一、西华大学生物工程学院食品系教授车振明介绍,研究团队针对...


济南喜来登酒店“巴蜀百味”川菜美食节热辣开幕  2016-04-15
...登客座大厨为还原传统的巴蜀美食,从四川空运十余种辣椒及原料,包含青花椒、小米椒、泡辣椒、干海椒、郫县豆瓣等,以保证地道口感。 届时,青花椒沸腾鱼、四川辣子鸡、四川毛血旺、川椒酱美蹄等口味鲜辣并重的标...


涨姿势!外国领导人来华都爱吃啥?  2015-11-02
...鸡丁的做法。(资料图) “铁娘子”默克尔去年访问成都时,走访成都一处菜市场,亲自花5元钱买了一袋郫县豆瓣酱。随后她参观老牌川菜馆“成都印象”,品尝了宫保鸡丁。据中国驻德大使史明德透露,吃完了以后,默克...


“淘宝特色中国成都馆”正式上线打造天府美食品牌  2015-04-29
...价比等元素综合评定,保证产地正宗、品牌正宗、原产地价格销售。目前,首期上线主推棒棒娃灯影牛肉丝、郫县豆瓣酱、蒲江丑八怪橘子、龙泉五星枇杷等“十大必买特产”以及蜀锦蜀绣、蜀风藤编花瓶等“十大必买工艺品”...



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